STEP1、材料准备：

STEP2、先下蒜蓉/洋葱爆香（本人不喜欢吃洋葱，喜欢的童鞋可以都下喔，加入培根炒熟；

STEP3、加入部分虾仁，不建议一次性全下，稍后炖饭的时候虾仁会收缩；

STEP4、炒至出香味加入200ml左右的牛奶，搅拌防止焦底；

STEP5、随后可以加入少许辣酱（我用的是一小包的寿桃牌香辣滋味酱，大概下了整包的三分之一，怕辣的话可以酌量，搅拌；

STEP6、加入两片芝士，酱汁会开始变稠，需持续搅拌；

STEP7、芝士完全融化后可以加入白饭，迅速拌匀；

STEP8、不断搅拌直接收汁，再加入之前的虾仁，最后加入适量的胡椒粉，完成。