STEP1、牛肉切丁，加入适量盐、老抽、料酒、葱姜末，充分“马杀鸡，腌制10分钟左右。洋葱切丁备用。

STEP2、热油，加入腌好的牛肉。稍稍翻炒。

STEP3、稍稍翻炒，加入一碗水。中小火焖炒大概10分钟。

STEP4、焖炒至几乎收汁时加入洋葱。

STEP5、洋葱翻炒至“发蔫儿”。

STEP6、撒入孜然、白芝麻。

STEP7、孜然牛肉出品