STEP1、江门苟记生晒鸭肾,苟记的其它腊味也非常好吃

STEP2、用温水浸泡3个腊鸭肾1小时，洗干净切片

STEP3、银耳半个就可以了，用水泡一下就变软，把根部黄色去掉那个煲汤有些酸，把银耳撕成小朵

STEP4、用锅烧开，把瘦肉放入煮1–2分钟，盛到碗里洗干净，放到炖盅里，把银耳、腊鸭块、生姜、放到炖盅里。

STEP5、用的是电子炖盅调到汤类2小时30分钟，也可以用锅隔水放炖盅炖

STEP6、2小时30分钟之后可以喝了，不用加盐，喝着正正好，因为腊鸭肾本来就是咸的再加盐就太咸

STEP7、真的不太会拍照，但这款汤真的很清甜

STEP8、多喝汤心情靓靓