首先月饼原来看，热量就永远不会太低。我面皮用了蜂蜜，就有很好的粘性和延展性，所油已经减到最低10克。馅的构成可看家里的取材。不用糯米，就是各种豆类。材的计算，看月饼，和烤。我用的是50克，通常皮20克，馅25克。我用的小烤，一次做16个。就是皮320克，馅400克。如果用普通面粉，烤10烤，刷鸡蛋液上色。我用的黑全麦，可省略。因为低油低糖，所保存期也不会太长，我都是随做随吃