热菜家常菜
蒲烧汁
除了用于当鳗鱼涂酱外，也可用在沙丁鱼、秋刀鱼。
配料表：
- 酱油 （200cc）
- 味醂 （180cc）
- 酒 （200cc）
- 麦芽 （40g）
- 砂糖 （90g）
详细做法：
STEP1、酒去酒精后，将其余材料放入锅中，以大火煮开后转小火，煮至浓稠约40分钟即可。
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