STEP1、鸡爪最好能从中间剁开，以便入味。（可以让买肉大叔帮忙）

STEP2、鸡爪洗干净后放入电饭煲中，铺平。加入2大勺料酒，2大勺酱油，1大勺糖（根据个人口味。

STEP3、葱切段，姜切片，蒜切片，辣椒切段，撒在鸡爪上面。加入八角，枸杞，花椒。加入1勺耗油。

STEP4、加水没过所有材料。（稍没过即可）电饭煲选择粥汤模式，炖1小时。再选择蒸煮模式，1小时，收汁。（可进行多次蒸，直至汤快要收干）完成出锅！