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热菜家常菜

电饭煲红烧猪脚

1大勺15ml,1勺10ml,1勺5ml,1茶匙5ml。

配料表:

  • 猪脚2只脚
  • 蒜5瓣(切片)
  • 葱半根(切小段)
  • 姜片5片
  • 【A组】料酒2勺
  • 冰糖5颗(8g)
  • 酱油4勺(或者生抽3勺,老抽1勺)
  • 【B组】香料组花椒10颗
  • 八角1个
  • 香叶2片
  • 桂皮1块
  • 草果1颗

详细做法:

STEP1、把生姜和葱段蒜片垫底

电饭煲红烧猪脚

STEP2、加入猪脚和【A组】【B组】

电饭煲红烧猪脚

STEP3、水加到淹没猪蹄的位置,盖上盖子,按下煮饭键。

电饭煲红烧猪脚

STEP4、煮开后尝一下味道,如果不够咸可以继续加点酱油,汤汁调味比你平时吃的口味淡一些,因为会越煮越咸。然后就可以安心的煮了。

电饭煲红烧猪脚

STEP5、盖上盖子继续煮,中途要来搅匀几次,煮到猪脚是你喜欢的口感为止。(如果煮饭键弹起后猪脚还没软烂,就继续按下煮饭键继续煮。)

电饭煲红烧猪脚


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