STEP1、牛肉洗净血水，切成小的薄块，用海天酱油、少许料酒、淀粉腌制20分钟

STEP2、准备好串料，这个串料是我们延边的各个超市都有卖的，不知道外地有没有，可以去某宝查一下

STEP3、把串料、孜然粉混合放在一个小碗中，串料本身就有咸味了，不用再加盐

STEP4、把牛肉倒入平底锅开始煎，要用小火，可以放多一点油，防止干锅

STEP5、牛肉差不多熟了以后，倒入调料翻炒一下。绝对不能加水

STEP6、香味扑鼻了，最后撒上白芝麻和孜然粒，翻炒两下

STEP7、盛盘出锅！配上大米饭或者馒头吃，特别下饭！