热菜家常菜
红酒炖牛肉
配料表：
详细做法：
STEP1、牛肉切22cm块，焯水备用
STEP3、姜切片、葱撕段备用
STEP4、热锅加加油加花椒炼香，去除花椒
STEP5、加葱姜辣椒丝八角炒香
STEP6、加生抽老抽加牛肉炒变色
STEP7、再加100ml红酒，加清水没过牛肉，大火烧开改小火炖1个半小时
STEP8、1.5小时后汤汁变少，肉也将近软烂，加盐再炖半小时
STEP9、收汤加葱花香菜出锅
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