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抹茶炒饭—论黑暗料理的自我修养

2022-03-19 10:41:07

关火后再倒入抹茶粉,切记切记。5克抹茶粉味道已经挺重的了,如果单纯为了颜色不喜欢抹茶的苦味的话建议减少到3克。

配料表:

  • 米饭 (400克)
  • 洋葱 (半个)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 杂蔬(青豆、胡萝卜、玉米) (80克)
  • 培根 (2片)
  • 黄油 (15克)
  • 抹茶 (5克)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、培根和洋葱切小丁。

抹茶炒饭—论黑暗料理的自我修养

STEP2、蛋液打散,5克黄油入锅小火融化,炒成小块盛出。

抹茶炒饭—论黑暗料理的自我修养

STEP3、剩下的10克黄油入锅,倒入培根和洋葱炒香。

抹茶炒饭—论黑暗料理的自我修养

STEP4、倒入杂蔬。

抹茶炒饭—论黑暗料理的自我修养

STEP5、倒入饭和鸡蛋炒匀,按口味加入适量盐。

抹茶炒饭—论黑暗料理的自我修养

STEP6、关火,倒入抹茶粉炒匀。一定要关火,太热可能会导致抹茶炒出来的颜色不美丽。

抹茶炒饭—论黑暗料理的自我修养

STEP7、好啦!

抹茶炒饭—论黑暗料理的自我修养


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