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热菜家常菜

洋葱炒蛋

2022-03-19 10:41:07洋葱炒蛋洋葱炒蛋葱炒蛋

1、蛋液中加点水和油，可以使蛋更滑嫩，加入生粉可以增加炒蛋的量2、洋葱很容易熟，放入后炒出香味就可以了（不必等完全炒熟，利用食物本身的余热可以使洋葱完成熟透

配料表：

鸡蛋（3粒）
紫洋葱（半颗）
生粉（2勺）
色拉油（1勺）
水（2勺）
盐（适量）

详细做法：

STEP1、备料

洋葱炒蛋

STEP2、鸡蛋磕入碗内，打散，一点点地加入生粉搅拌均匀

洋葱炒蛋

STEP3、洋葱切细条

洋葱炒蛋

STEP4、加入水、盐和色拉油再次搅拌均匀

洋葱炒蛋

STEP5、热锅凉油倒入蛋液用筷子迅速地滑散

洋葱炒蛋

STEP6、立即加入切成细条的洋葱

洋葱炒蛋

STEP7、翻炒至出香味

STEP8、即可出锅盛盘

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