STEP1、这就是粗心朋友买回来的原生态带壳花生。1.5磅，4/5刀的样子，比同净重加工好的带壳花生贵上一倍多，可能是所谓新鲜吧。不过也好，帮我练就新技能

STEP2、花生去壳。当晚四个人边聊天边剥壳，15分钟的谈笑过后，一袋花生成功褪壳。今次一人处理，40分钟也能搞掂。

STEP3、起锅，中火，倒入花生米，不停翻动。在翻动过程中，爆裂脱落的花生皮由于质量轻薄，在空中起舞，飘出锅外。

STEP4、烹制十分钟后(美国蚊香电磁炉，火力较弱，国内明火燃气灶应该五分钟以内即可，在花生皮爆裂的一阵噼里啪啦过后，一锅无油版香煎花生米即宣告完成。

STEP5、金黄酥脆，本味醇香。