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热菜家常菜

微波版红烧肉

微波炉做菜的时间与原料的份量有直接的关系,如果肉少了,时间和温度也要相应调整。微波炉的高火、中高火、中火、小火也与炉火的温度相对应,但是微波炉的加热时间要比炉火短大约1/3,并且水分会丧失更多。用微波炉做菜的时间与原料的份量有关,上面只是一个参考做法。需要自己试做1,2次以后才能很好的掌握。

配料表:

  • 五花肉 (7两)
  • 料酒 (150ml)
  • 酱油 (少许)
  • 糖 (少许(最好冰糖))

详细做法:

STEP1、五花肉切块(不要太小块,也可以放沸水里烫一下)

STEP2、取一微波炉的碗,放入五花肉,加入料酒、酱油、糖。酱油和糖的用来按各人的口味。调料差不多要淹过肉,不够可加点水

STEP3、放好调料后,加盖,放入微波炉,高火2分钟——中火20分钟——高火1分钟就可以了


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