热菜家常菜
不油腻的土豆红烧肉
除了电饭锅，也可以用普通的锅做这道菜。水的分量加到没过肉1cm左右即可，小火炖40分钟，再放入土豆中火炖20分钟，大火收汁。懒饭App」现已上线，点击链接即可下载t/RetjXAI
配料表：
- 主料
- 五花肉 （450g）
- 土豆 （1个）
- 调料
- 生抽 （25ml）
- 老抽 （10ml）
- 料酒 （15ml）
- 冰糖 （20g）
- 热水 （和食材齐平）
- 葱段 （2段）
- 八角 （1个）
- 桂皮 （1小段）
- 姜 （2片）
详细做法：
STEP1、土豆切块儿、五花肉切块儿。
STEP2、五花肉放锅里煎到表面金黄，用五花肉煎出的油再把土豆煎焦黄。把五花肉捞出放在电饭锅里，土豆取出待用。
STEP3、电饭锅中放入葱段、八角、桂皮、姜片、料酒、生抽、老抽、热水、冰糖，开启煮饭模式。
STEP4、跳转到保温模式后，放入土豆块儿，选择快煮。小贴士：视频拍摄中用的电饭锅煮饭模式是40分钟，快煮是20分钟。通常第一遍后水份还比较多，放入土豆后无需再加水。如果第一次煮饭模式后水几乎收干，在放入土豆后请再加入适量的热水。
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