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热菜家常菜

不腻的饺皮包鸡肉炸鸡米花棒棒骨

配料表:

  • 饺子皮 (20张(随意))
  • 鸡翅根(鸡腿也可以) (500克)

详细做法:

STEP1、直接超市买的蔬菜饺子皮刷油

不腻的饺皮包鸡肉炸鸡米花棒棒骨

STEP2、每张都刷油5张皮可以一起操作

不腻的饺皮包鸡肉炸鸡米花棒棒骨

STEP3、继续

不腻的饺皮包鸡肉炸鸡米花棒棒骨

STEP4、这样越薄越好

不腻的饺皮包鸡肉炸鸡米花棒棒骨

STEP5、隔水蒸10分钟这个时间空档可以开始操作炸锅了

不腻的饺皮包鸡肉炸鸡米花棒棒骨

STEP6、提前腌制的鸡翅根腌制4小时以上就入味了

不腻的饺皮包鸡肉炸鸡米花棒棒骨

STEP7、腌之前先把厚的肉切下来裹粉的视频不能用下次再补上(没有炸粉就用普通包子馒头面粉也可以)

不腻的饺皮包鸡肉炸鸡米花棒棒骨

STEP8、稍微凉一点就可以撕开了一片一片很薄

不腻的饺皮包鸡肉炸鸡米花棒棒骨

STEP9、油7-8成热中小火下锅1分钟内不要拨动(这之间动会使附着在翅根上面粉掉落面出锅会变成裸翅)3-4分钟成金黄色出锅油棒棒吃油(只要2分钟)酥脆酥脆

不腻的饺皮包鸡肉炸鸡米花棒棒骨

STEP10、煎着吃口感就更嫩

不腻的饺皮包鸡肉炸鸡米花棒棒骨

STEP11、可以放点甜面酱

不腻的饺皮包鸡肉炸鸡米花棒棒骨

STEP12、有唐生菜口感更有层次过后也不油腻还可以配个大葱黄瓜胡萝卜……

不腻的饺皮包鸡肉炸鸡米花棒棒骨


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