热菜家常菜
素炒豆芽粉丝
配料表：
- 豆芽 （一把）
- 绿豆粉丝 （2小把）
- 胡萝卜 （半根）
- 小白菜 （适量）
- 大蒜 （适量）
- 小葱 （一根）
- 凤球唛生抽 （适量）
详细做法：
STEP1、绿豆芽择洗干净，沥干水
STEP2、胡萝卜切细丝；小白菜洗净切寸段大蒜拍碎剁成末
STEP3、粉线提前用凉水泡软，再剪成10公分左右长；
STEP4、炒锅中倒适量油，将小葱段煸出香味，再将胡萝卜丝入锅中翻炒变色绿豆芽入锅中翻炒至透明.
STEP5、撒适量盐，凤球唛生抽；丝入锅中，如果汤汁少，可以适量加些热水，更利于味道入粉丝中；
STEP6、粉丝变软后，加入小白菜，倒秧后将蒜末入锅中，翻炒均匀，出锅
STEP7、出锅
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