STEP1、准备一碗米饭，隔夜饭最好。

STEP2、一个鸡蛋

STEP3、我用的是午餐肉，可以火腿肠，适量

STEP4、锅里倒入少许油烧开，开小火把蛋液倒入锅里翻炒，依次倒入米饭、午餐肉翻炒，起锅时放点盐，葱花就可以了。