配料表:
详细做法:
STEP1、1.五花肉憋油:五花肉洗净切块擦干水,锅里倒一点点油把五花肉的油憋一部分出来。
STEP2、2.炒糖色:油锅里加入冰糖,炒成褐色时加入炒过的五花肉上色;加调料:上色后加入老抽、生抽、料酒、干辣椒、八角、香叶、姜蒜,然后加入适量水煮一个小时。(中途也可以加入素菜,如土豆、藕)
STEP3、当当当当
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