热菜家常菜
大阪烧
如果新手翻面技术不够，可以摊小一点，或是菜少一点面糊多更容易完整。鱼生酱油可以用天妇罗蘸酱代替。
配料表：
- 低粉 （100g）
- 鸡蛋 （2只）
- 水 （80g）
- 盐 （一小勺）
- 章鱼 （2只）
- 培根 （3片）
- 包菜和紫甘蓝 （150g）
- 鱼生酱油 （适量）
- 色拉酱 （适量）
- 海苔 （少许）
- 熟白芝麻 （少许）
- 木鱼花 （适量）
- 香葱 （少许）
详细做法：
STEP1、鸡蛋面粉水和盐于容器中混匀
STEP2、此时八爪鱼开水汆烫
STEP3、包菜等切条拌入面糊
STEP4、再将八爪鱼须切小块，培根切块拌入
STEP5、不粘锅小火煎
STEP6、小心翻面继续煎。直到牙签扎入中心不沾面糊
STEP7、出锅淋鱼生酱油，挤色拉酱。
STEP8、撒海苔丝、木鱼花、熟白芝麻、葱花。木鱼花摇曳生姿。
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