热菜家常菜
在家也能做的冷吃牛肉
花椒和辣椒都可以根据自己喜欢的口味进行加减牛肉粒不要切得太小粒了
配料表：
- 牛里脊 （500克）
- 大葱 （1根）
- 八角 （2个）
- 桂皮 （1块）
- 茴香 （5克）
- 姜 （10克）
- 大蒜 （20克）
- 辣椒面 （10克）
- 花椒 （10克）
- 干辣椒 （50克）
- 五香粉 （10克）
- 玉米油 （150克）
- 老抽 （5克）
- 生抽 （40克）
- 糖 （10克）
详细做法：
STEP1、大葱切段，干辣椒剪段并泡冷水
STEP3、将姜蒜放入主锅5秒/速度10打碎，加入油、花椒、香叶、桂皮、茴香、草果放入锅中，5分钟//反转小勺，爆香
STEP4、加入牛肉，20分钟//反转小勺炒肉；加入老抽、生抽、糖10分钟//反转小勺；加入泡好的干辣椒、五香粉、花椒粉、辣椒粉10分钟//反转小勺。
STEP5、加入芝麻，3秒/反转2，音乐响起，出锅装盘
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