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热菜家常菜

凉拌百叶

2022-03-19 10:41:07

我的黄瓜也用糖和盐稍微腌制一下,先放糖黄瓜会脆点,平常腌菜也可先放糖搅拌,5至10分钟后在放盐拌

配料表:

  • 香菜0.5 (根切碎)
  • 大蒜2 (瓣拍碎)
  • 白糖 (1克)
  • 生抽 (1勺)
  • 蚝油,1 (勺)
  • 蒸鱼豉油1勺
  • 泡椒,2个切碎
  • 色拉油少量
  • 盐 (2克)
  • 黄瓜1根擦成丝

详细做法:

STEP1、冷水放一点点盐,整张百叶放入,水开捞出,冷水冲凉

STEP2、按自己喜欢大小切成丝,放入调好的调料,黄瓜丝挤水放入,搅拌。

STEP3、挑个大点盘子,中间放入拌好的菜

凉拌百叶


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