STEP1、准备好食材猪皮1张，葱结2个，姜2片，八角2个

STEP2、猪皮洗干净后冷水下锅加料酒2勺沸水煮至卷起

STEP3、猪皮冷却一下开始刮油脂

STEP4、用刀把猪皮内的油脂刮干净

STEP5、切成丝备用

STEP6、另起一锅，冷水下猪皮丝和料包(八角2个，葱结2个，姜3片）

STEP7、开锅后煮40分钟左右可以盖上盖子

STEP8、40分钟后料包捞出来

STEP9、撒少许盐调味

STEP10、稍冷却盛入保鲜盒中做成原味猪皮冻

STEP11、也可以加生抽2勺调色做成卤味猪皮冻

STEP12、盛好后盖上盖子放入冰箱冷藏8小时以上

STEP13、切块蘸蒜酱，简直太好吃啦！