STEP1、两五花肉板油膘切块，瘦的留着炒菜用吧！

STEP2、开火炼油，小火，前期不断翻炒，等练出油之后可以让它自己练了

STEP3、等到油渣金偏黄后捞出，进行分离！让后将猪油静置常温，再放入冷藏！

STEP4、放入冰箱后，淘好半碗米，放入水没过米饭一指即可，这是一碗米饭的量，因本人单身狗一只，只做一人量的！

STEP5、米饭熟之后，这时猪油也凝固，放入猪油，切好的火腿粒，油渣，芝麻，老干妈，酱油搅拌均匀！根据个人口味，老干妈！

STEP6、最后再煎个糖心的鸡蛋就OK了！