更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 凉菜家常菜 列表

热菜家常菜

肉皮冻

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 猪皮 (500克)
  • 水 (500克)
  • 八角 (4个)
  • 姜 (4片)
  • 盐 (适量)
  • 桂皮 (1块)
  • 香叶 (2片)
  • 凉油 (适量)
  • 肉蔻 (2个)

详细做法:

STEP1、猪皮解冻、泡水后煮5分钟

肉皮冻

STEP2、捞出凉凉切块,去除表面肥油及处理一下残留的猪毛

肉皮冻

STEP3、切条后再次入水煮5分钟,去一下油腻及肉沫

肉皮冻

STEP4、捞出控干备用

肉皮冻

STEP5、等比例加入水和猪皮,放入各种调料,先不放盐和酱油

肉皮冻

STEP6、电饭锅用煮米饭功能煮70分钟左右后,加入食盐及酱油调味。

肉皮冻

STEP7、倒入容器后自然凉凉至室温后放入冰箱冷藏室2小时。要是着急的话可以放入冷冻室30分钟后再放入冷藏室

肉皮冻

STEP8、可以放几颗枸杞调味儿、调色

肉皮冻

STEP9、炖煮猪皮时放的盐比较少,再食用时可以调一碗碗汁沾着吃或者直接浇在猪皮冻

肉皮冻


上一篇:两下搞定香喷喷的猪油拌饭
下一篇:酸辣开胃的凉拌脆猪肚菜男快手菜

家常菜做法         Sitemap    Baidunews