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热菜家常菜

老父亲版凉拌包包菜

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 包菜 (随意,我一人吃就四分之一个)
  • 白糖 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 芥末油 (这道菜的灵魂)
  • 醋 (适量,我喜欢吃酸,就放好多)
  • 辣椒油 (想吃辣就放,不加也是好吃哒)
  • 藤椒油 (有就加,加了会更香)

详细做法:

STEP1、老爸说要包包菜切细丝,本人刀工有限,只能切成这样了。

老父亲版凉拌包包菜

STEP2、水烧开,包包菜放入开水里过一下,快放搅拌一下

老父亲版凉拌包包菜

STEP3、将包包菜控水,用凉水冲凉,再次控水,不用控太干,随意随意。

STEP4、接下来就要开始调汁啦!香油,辣子油,蚝油,生抽,白糖少许,醋可多放,再加一点点芥末油(加多了会很刺激,然后再来一点藤椒油。老父亲牌秘制凉拌汁就做好啦!

STEP5、把调味汁放入控好水的包菜,拌它!最后我还喜欢加一点点黑芝麻,完成!

老父亲版凉拌包包菜

STEP6、这是没加芝麻和辣子油的一款,适合不爱吃辣的你,攒劲得很!

老父亲版凉拌包包菜


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