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热菜家常菜

凉拌黑木耳

1、黑木耳一定要彻底泡开了;2、黑木耳一定要清洗干净;3、黑木耳如果用白木耳代替,也是一道非常不错的小菜

配料表:

  • 干黑木耳 (30克)
  • 黄瓜
  • 胡萝卜
  • 青椒
  • 红椒
  • 白芝麻

详细做法:

STEP1、将黑木耳泡发好,洗干净,摘去老蒂,入锅中焯熟,放心,水开后煮5分钟绝对够了

STEP2、将黑木耳捞出,浸入冰水中,凉透后捞出,用手撕成小片

STEP3、将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝,倒入黑木耳中,再加入熟的白芝麻,加入2克盐,1克鸡精,10克芝麻油,5-10克白醋,然后搅拌均匀.开吃


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