STEP1、花胶15克清水浸泡，我用的是鳗鱼胶，所以泡了3-5个小时，然后洗干净

STEP2、随便找个干净的锅或铁盆，切1-2片姜煮沸，水开倒入花胶，可以看到花胶变小蜷缩起来，关火捞出（这一步主要为了去腥，不怕花胶那个腥味的可以忽略跳到第三步）

STEP3、把花胶放入小炖盅，清水没过花胶，汤品或甜品功能炖上3小时

STEP4、最后半个小时的时候倒入牛奶和几颗冰糖，我不喜欢太甜，只放了一点点

STEP5、炖好以后放凉倒入保鲜盒，或倒入保鲜盒放凉

STEP6、草莓去蒂，对半切，放入保鲜盒（我发现在液体里面没法凹很好看的队列，就只能随意放了）

STEP7、放入冰箱冷藏室（不是冷冻），冷藏一夜就可以吃了

STEP8、成品

STEP9、切四份

STEP10、想吃多少挖多少