STEP1、杏鲍菇买回切片或者切条焯水后立刻冲凉水降温，挤干水分备用。(水开后放入小美，再次水开后倒出杏鲍菇即可)

STEP2、15克蒜，10克姜5秒速度5打碎，加入60克玉米油花椒粒10/20粒，3分钟/120/小勺爆香。

STEP3、加入杏鲍菇，10分钟/反转速度1。

STEP4、加入20克辣椒，适量花椒面、辣椒面十三香，25克生抽，5克老抽10克冰糖，1/4茶匙盐，5-10分钟/V/反转速度1(时间10分钟5分钟)

STEP5、美味