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热菜家常菜

葱油拌面

2022-03-19 10:41:07

1.全程小火炸葱,火太大容易焦。2.调好的葱油料汁根据自己的口味加入面中拌匀即可3.有任何问题欢迎在留言区交流4.做好的记得交作业哦

配料表:

  • 小葱 (6根)
  • 老抽 (2勺)
  • 生抽 (4勺)
  • 糖 (1勺)
  • 油 (50克)
  • 清水 (1勺)
  • 白芝麻 (1克)

详细做法:

STEP1、料汁:碗中放入4勺生抽,2勺老抽,1勺蚝油,1勺白糖,1勺清水,搅拌均匀备用。

葱油拌面

STEP2、葱一把,洗净备用。

葱油拌面

STEP3、葱切段,葱白部分不要。只用葱绿部分炸葱油

葱油拌面

STEP4、热锅倒入适量油

葱油拌面

STEP5、把切好的葱放入锅中,用筷子轻轻翻拌一下。

葱油拌面

STEP6、直至葱变色,变脆即可

葱油拌面

STEP7、捞出葱段备用。

葱油拌面

STEP8、把调好的料汁倒入锅中,与葱油搅拌均匀。

葱油拌面

STEP9、煮沸

葱油拌面

STEP10、煮好的料汁,倒出。

葱油拌面

STEP11、重新洗锅,锅里倒入水煮沸。

葱油拌面

STEP12、水沸后,放入面条。

葱油拌面

STEP13、面条煮沸后加入少许清水。再煮沸,重复两次,煮出来的面更筋道,有口感。

葱油拌面

STEP14、煮熟捞出。

葱油拌面

STEP15、加入适量的葱油料汁翻拌均匀,放入葱段和散上少许白芝麻即可。

葱油拌面

STEP16、美味可口的葱油面条制作完成!

葱油拌面


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