配料表:
详细做法:
STEP1、料汁:碗中放入4勺生抽,2勺老抽,1勺蚝油,1勺白糖,1勺清水,搅拌均匀备用。
STEP2、葱一把,洗净备用。
STEP3、葱切段,葱白部分不要。只用葱绿部分炸葱油。
STEP4、热锅倒入适量油
STEP5、把切好的葱放入锅中,用筷子轻轻翻拌一下。
STEP6、直至葱变色,变脆即可
STEP7、捞出葱段备用。
STEP8、把调好的料汁倒入锅中,与葱油搅拌均匀。
STEP9、煮沸
STEP10、煮好的料汁,倒出。
STEP11、重新洗锅,锅里倒入水煮沸。
STEP12、水沸后,放入面条。
STEP13、面条煮沸后加入少许清水。再煮沸,重复两次,煮出来的面更筋道,有口感。
STEP14、煮熟捞出。
STEP15、加入适量的葱油料汁翻拌均匀,放入葱段和散上少许白芝麻即可。
STEP16、美味可口的葱油面条制作完成!