STEP1、西瓜皮去皮，可留少量红壤，颜色会更美丽一些，但是过犹不及哦！西瓜皮去皮，切片，加入适量的盐，我们的小爪爪洗净，均匀的抓拌西瓜皮，挤掉多余的水分！温柔一些，也不用挤的太干哦！

STEP2、根据自己的口味，加入适量的香菜，拍碎的蒜头，生抽，香醋，麻油，辣油，用筷子欢快地搅吧搅吧，就可以享用啦！