STEP1、线椒切碎

STEP2、蒜切成蒜蓉（我是用压蒜的工具压的）放入碗中

STEP3、加入少许盐、少许糖、少许鸡精（我十七1：1：1的比例）

STEP4、放入酱油和醋，我放了三勺酱油一勺醋，可以根据个人口味调整比例（我喜欢吃醋所以加了一勺醋，妈妈做的版本是不加醋的，之后加入香油搅拌。

STEP5、皮蛋摆盘，放入搅拌好的辣椒。可以再淋点酱油再皮蛋上。