STEP1、紫菜撕成小片，虾皮从冰箱拿出来。我买的是芒种虾皮，比较大，建议放在冷冻层保存。

STEP2、热水，上去。因为虾皮和紫菜都是干货，吸水会膨胀，防止紫菜太湿，热水，很快能感觉紫菜和虾皮吃进水了。如果水太多，挤去些。

STEP3、这次我用了椰子酱油。这瓶椰子酱油算是生酮界比较有名气的一款了，在iherb上购买的。口味上酱香味比较淡，有微微的甜。甜味来自椰子花糖，是种不会升糖的天然甜味剂。另外我还加了一小勺XO酱。

STEP4、然后用筷子顺时针搅拌，拌匀即食。想加醋加油都可以，根据自己口味调整。