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热菜家常菜

柔软的水果冻

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 葡萄 (10颗)
  • 芒果 (半只)
  • 吉利丁 (8-12克)
  • 砂糖 (20-30克)
  • 水 (200克)

详细做法:

STEP1、准备两三个玻璃杯和所有的材料,水果切块,吉利丁放碗里加一点冷开水放冰箱泡几分钟至柔软,然后挤干水分备用。

柔软的水果冻

STEP2、砂糖放入水里烧开

柔软的水果冻

STEP3、煮甜品的过程中,火不宜大,不停搅拌,糖全部化开就关火,不烫手的时候加入吉利丁搅拌直到吉利丁全部溶解。

柔软的水果冻

STEP4、切好的水果放入玻璃杯内,化开的吉利丁糖水浇入水果杯内,稍微没过水果块即可

柔软的水果冻

STEP5、包上保鲜膜后放冰箱冷藏1-2小时。

柔软的水果冻

STEP6果冻已经成型,用一个勺子搅拌一下,果冻碎碎的,特别柔软。

柔软的水果冻

STEP7、也可以混合各种自己喜欢的水果来做这个果冻,非常简单方便。

柔软的水果冻


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