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热菜家常菜

麻酱凉拌面

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面条 (5份)
  • 黄瓜 (1根)
  • 醋 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 麻酱 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 鸡胸肉 (1块)

详细做法:

STEP1、黄瓜刨丝,银芽焯水后沥干,都放冰箱备用

麻酱凉拌面

STEP2、鸡胸肉焯水煮熟后,顺纹理撕成鸡丝,用其他肉切丝也可

麻酱凉拌面

STEP3、碟底泄麻酱,加一两勺芝麻酱或者芝麻花生酱,一点一点加入热水,充分拌匀

麻酱凉拌面

STEP4、煮面,过冷水,加一点芝麻油拌匀,放入装有麻酱的碟子,铺上黄瓜银芽肉丝,小碗加适量醋,生抽,糖,红油,拌匀,倒入面里,拌匀

麻酱凉拌面


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