热菜家常菜
葱油拌面，简单到尖叫
葱油如果一次做多了，可以密封放冰箱保存，但还是现做现拌的味道更好。小葱要炸干才香，表面略有点黑，但不是焦。另外煮熟的面条不要放置很久才淋汁，一是会搅拌不均匀面条黏糊糊的；二是面条起锅后会继续发生糊化反应，久放口感不好。
配料表：
- 面条 （最好是用圆面）
- 小葱 （多点会比较香）
- 生抽：老抽 （2:1）
- 白糖 （少许）
详细做法：
STEP1、两个锅同时操作
STEP2、右边锅烧水下面，左边锅炼葱油
STEP3、酱汁搅拌均匀
STEP4、倒入炼香的葱油里，小火十几秒
STEP5、面煮熟后捞起来，捞的时候尽量控干水，不要把水带到碗里
STEP6、把葱油酱汁倒进面里
STEP7、搅拌均匀，趁热吃呀
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