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热菜家常菜

简单快手熬葱油吃拌面

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 老抽 (4勺)
  • 生抽 (4勺)
  • 小葱 (一把)
  • 油 (100克)
  • 糖 (20克)

详细做法:

STEP1、(我家葱多,晾凉后放玻璃罐进冰箱能吃好几顿)只做一顿的话也没太大问题控制下酱油就行小葱洗净、厨房用纸擦干水分后切段随便热不热锅直接倒油开火下小葱油只要和小葱差多就可以,不一定要没过小葱,除非你想要很多油不需要开大火,咱们不是爆葱花慢慢熬就可以,也花不了很多时间

简单快手熬葱油吃拌面

STEP2、突然发现边上有八角就丢一颗进去这个也是随便放不放的,我就是顺手炸一会儿香味就出来了,葱也会慢慢变色千万别着急,控制住火,别让油温过热加了香料瞬间有种葱烤大排的感觉等葱都被炸成脆脆的咖啡色就可以关火加入糖、老抽、生抽调味用油的余温滚一下(如果油很多的话,千万要注意安全,准备好锅盖)

简单快手熬葱油吃拌面

STEP3、晾凉后放进玻璃容器存在冰箱里面可以吃好几顿拌饭伴面都很香很香

简单快手熬葱油吃拌面

STEP4、可以留一些在锅里下点面条撩出来直接在锅子里拌一拌就能吃了早上冰箱里正好有三颗蘑菇切片,平底锅加一点点盐煎一下就当配菜啦!做完!开吃!

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STEP5、喜欢给娃投食记录早饭和亲子时光

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