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热菜家常菜

葱油拌面

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 小葱 (一把)
  • 大蒜 (6瓣)
  • 油 (100克)
  • 生抽 (6勺)
  • 老抽 (3勺)
  • 白砂糖 (2勺)
  • 面条 (3份)

详细做法:

STEP1、小葱洗干净晾干水分,大蒜剥皮

葱油拌面

STEP2、调料汁:白糖2勺生抽6勺老抽3勺

葱油拌面

STEP3、小葱切段,葱白部分和葱绿分开

葱油拌面

STEP4、锅里加油,小火加热

葱油拌面

STEP5、放入大蒜和葱白部分,小火油炸5分钟

葱油拌面

STEP6、加入葱绿部分继续油炸10分钟左右,把葱炸成焦黄色

葱油拌面

STEP7、炸到这个程度把料汁倒入

葱油拌面

STEP8、搅拌至糖融化关火

葱油拌面

STEP9、煮好面条后加几勺葱油

葱油拌面

STEP10、拌匀,根据自己的口味调整葱油的量多少

葱油拌面

STEP11、装盘

葱油拌面


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