配料表:
详细做法:
STEP1、黄瓜切丝,胡萝卜切丝焯水,绿豆芽洗净焯水上面忘记写上绿豆芽了,但我觉得这是必须加的一种菜,和麻酱绝配!不喜欢吃的请自动忽略
STEP2、鸡胸肉凉水下锅,放几片姜和葱煮熟,大概需要10分钟左右,用筷子很容易扎透就是熟了,盛出来稍晾凉后手撕成细丝
STEP3、煮面步骤省略啦这个应该都会,不要忘记煮好后反复过凉水,面条尽量吹干时拌进橄榄油或者香油。煮面的时间我们来调芝麻酱(这里是重要哦,请仔细阅读):准备两个小碗,分别挖一勺芝麻酱进去,碗1加入--生抽两小勺、米醋三小勺、香油一小勺、蒜末、花椒粉一小勺(尽量多一些),将碗1里的麻酱利用加进去的液体尽量和匀;碗2加入饮用水把麻酱泄开,不要太稀,放盐
STEP4、把碗2里的麻酱料倒进碗1,搅拌均匀,凉面的拌料就完成了,这个时候已经香的想舔碗了
STEP5、最后把所有菜码和鸡丝放在面条上,倒上调好的麻酱料,开吃吧!不好吃不要钱哦^_^