热菜家常菜
冷や中華
冷面是夏天非常简单的一道主食，有时间的时候酱汁多做一点冷藏在冰箱里。想吃时，随时简单一拌就能吃了，特别是大热的天，能增进食欲!兑冷面的酱汁可根据个人喜好，可加芝麻酱、辣椒酱等等，有糖尿病的人不要加糖面条煮的时间比煮汤面要短些，稍微硬一点，会比较好吃。
配料表：
- 面条 （2个）
- 黄瓜 （1/2根）
- 鸡蛋 （(做蛋皮)1个）
- 盐 （少许）
- 火腿片 （4片）
- 蟹肉棒 （2根）
- 清汤 （70cc）
- 酱油 （50cc）
- 醋 （60cc）
- 砂糖 （20g）
- 鸡粉 （少许）
- 麻油 （1小匙）
- 辣油 （（随意））
- 黄芥末 （（随意））
详细做法：
STEP1、蛋加盐少许打散，平底锅加少许油，倒入蛋液做成蛋皮
STEP2、分别将黄瓜、火腿片、蛋皮切成5公分长的丝，蟹肉棒只要用手撕成丝。碗内加酱油、醋 、清汤、砂糖、鸡粉、麻油 、辣油、黄芥末调匀兑成酱汁备用
STEP3、煮沸水一锅，放入面条煮3分钟，捞出用冷水冲洗至凉，沥干水分，把面放入碗内
STEP4、将切好的丝摆放在面上，淋上酱汁即可
家常菜做法
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