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热菜家常菜

白酒葡萄果冻

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 绵糖 (40克)
  • 柠檬片 (一片)
  • 朗姆酒 (240毫升)
  • 水 (60毫升)
  • 吉利丁粉 (6克)
  • 柠檬汁 (适量)
  • 葡萄 (适量)
  • 樱桃 (一个)

详细做法:

STEP1、将吉利丁粉倒入4倍份量的温水中,搅拌均匀,使水参透到整体,充分将吉利丁粉泡软后使用

STEP2、将白酒、水、绵糖用中火边煮边搅

STEP3、煮至绵糖融化后,关掉炉火

STEP4、再加入事先泡好的吉利丁粉,继续搅拌

STEP5、拌至全部溶解后,加入柠檬汁调味

STEP6、再将其过筛倒入装有葡萄的杯子内

STEP7、用保鲜膜封好口放于冰箱冷藏至凝固


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