STEP1、锅里添水，放入豆腐丝，八角，花椒，姜片煮开，两三分钟后关火。

STEP2、小葱，香菜切好备用。

STEP3、捞出豆腐丝，过凉水（也可省略），放入盐，鸡精，生抽，蚝，醋适量，一勺（15ml）橄榄，一勺，半勺藤，半勺香，拌匀。

STEP4、撒上小葱，香菜拌匀。

STEP5、装盘，完成。