STEP1、现在是辣椒丰收的季节，家里辣椒吃不完可以制作剁椒酱。辣椒洗干净沥干水，这样可以让剁椒酱保存的久些

STEP2、红椒搅碎

STEP3、青椒搅碎

STEP4、青红椒，大蒜，生姜搅碎

STEP5、青红椒搅碎后加入半罐海天黄豆酱和半盒甜面酱，最好买六月鲜的，晚上临时做随便买了盒来用，再加入二大勺耗油少许盐搅拌均匀，这里忘记上图了，大家脑补下，很容易的。怕辣的朋友再放少许糖

STEP6、半热油锅放入大料，八角桂皮，花椒香叶爆香

STEP7、将热油淋入拌好的剁椒酱

STEP8、最后稍微将油搅匀在剁椒酱里，盖上保鲜膜放入冰箱腌制二天就可以食了。