STEP1、芦笋把有老的部分掰掉然后切段红甜椒切丝沸水汆水水里放一丢丢盐少许油汆2分钟断生

STEP2、然后用纯净水过凉控干水份备用大蒜拍碎切末准备一把生花生米凉锅凉油中火炒熟花生米这个花生米现炒的最好用准备好的熟花生米拌出来的口感不脆这样现炒的放料汁时还有刺啦的声音一定要现炒……

STEP3、把炒熟的花生米放砧板上按着刀侧面摁几下〔当然拍几下也行只是那样溅的到处都是〕就成花生碎了不用多碎有大颗粒更好夹然后放入花生碎剁碎的大蒜生抽香醋老干妈豆豉白胡椒粉食盐芝麻油鸡精翻拌均匀

STEP4、装盘开次芦笋没有那个怪味儿口感清脆花生米焦脆要不取一名双响脆得了哈哈哈……