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热菜家常菜

低脂牛奶水果冻

1、手轻轻按着布丁向内侧稍微用力,布丁和模具之间会出现小缝隙,沿着缝隙倒一点点的牛奶或蜂蜜,过一会儿液体渗入就能轻易倒扣脱模了;2、用热毛巾裹住模具四周和底部也能轻松脱模。

配料表:

  • 牛奶 (500克)
  • 糖 (30克)
  • 吉利丁粉 (15克)
  • 凉水(溶解吉利丁粉用) (45g)
  • 芒果 (2个)

详细做法:

STEP1、准备好原料

低脂牛奶水果冻

STEP2、吉利丁粉与凉水混合备用、水果切丁备用

低脂牛奶水果冻

STEP3牛奶倒入奶锅,开最小火烧至60度左右(有点烫手就是60度,加入白糖搅拌至融化,加入备好的吉利丁混合物

低脂牛奶水果冻

STEP4、加入水果

低脂牛奶水果冻

STEP5、将奶锅内混合物倒入各种好看的容器(平时败的瓶瓶罐罐派上用场了),冰箱冷藏3-4小时,拿出切块或直接用勺子舀着吃(我家孩子们是等不及我完全切块的)

低脂牛奶水果冻


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