热菜家常菜
凉拌葱油海蜇头
米醋拌均后要5-8分钟，海蜇跟醋就起作用，爽脆清甜了
配料表：
- 醋 （一勺）
- 香油 （5-6滴）
- 蒜 （2瓣）
- 海蜇头 （250克）
- 小米椒 （一个）
- 姜 （5片）
- 葱 （3-4根）
详细做法：
STEP1、准备上等的海蜇头250克左右
STEP2、切丝泡水，估计1.5小时即可淡化了
STEP3、如图准备姜末、蒜末、葱花、小米椒
STEP4、泡淡、沥干水分，把姜末、蒜末、葱白、鸡精、白糖，抓捏腌制入味
STEP5、码上剩下的葱花跟小米椒，起锅热油，泼上，淋入米醋搅拌均匀五分钟后即可食用……
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