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热菜家常菜

凉拌茄子

配料表:

  • 茄子 (2个)
  • 蒜 (2瓣)
  • 生抽 (1勺)
  • 醋 (3勺)
  • 盐 (1克)
  • 味精 (1克)
  • 鸡精 (1克)
  • 香油 (适量)
  • 白糖 (5克)

详细做法:

STEP1、两个圆茄子洗净去皮

凉拌茄子

STEP2、切片上锅蒸20分钟

凉拌茄子

STEP3、盛出来晾凉控出水分,撕碎加入盐糖鸡精味精生抽陈醋香油蒜末拌匀即可

凉拌茄子

STEP4、蒜拌茄子完成

凉拌茄子


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