热菜家常菜
拌饭神器芡实香芋煲
注意：椰子汁一定要没过芡实，一罐不够可以多加一些，或者加些清水也可以.芡实是新鲜的，不是干芡实.虾仁很重要，不能少.
配料表：
- 芡实 （适量）
- 芋头 （适量）
- 虾仁 （少许）
- 椰子汁 （一罐）
- 胡萝卜 （少许（装饰用））
- 红甜椒 （小半个（装饰用））
- 葱段 （（一根葱））
- 盐 （少许）
- 白胡椒粉 （少许）
详细做法：
STEP1、准备适量芡实，洗干净控干水分备用.
STEP2、准备芋头切成两厘米厚正方形颗粒备用.（请忽视图片形状）
STEP3、将所有材料准备好后，砂锅加入少许油，将虾仁倒入翻炒，炒香后倒入椰子汁，再倒入芡实，大火烧开后转小火煮8分钟，开盖加入芋头，继续小火煮8分钟.煮至芋头软烂即可.
STEP4、时间到了开盖，加入红椒粒，胡萝卜粒，盐调味，再煮2分钟撒入葱段即可.
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