STEP1、1）首先把西蓝花外表冲洗干净，再掰成小朵，放进盆里加一勺面粉和盐浸泡一下。

STEP2、2）锅里烧水，把西蓝花放进去（我基本上都是冷水下锅一同煮）里面再加点盐是为了煮出来的颜色更漂亮哈！水开了基本就好了！

STEP3、3）捞出来放进纯净水里过一道，（这步基本上我也省略了）沥干水分，待用。再来准备调料，把所有调料放进碗里，跟西兰花拌匀，锅里烧点热油淋在上面，撒上杏仁，一道简单，营养好吃的凉拌菜就做好了！