STEP1、三只性感的牛蛙

STEP2、把牛蛙洗干净切块，加入酱油，料酒，生粉，蚝油，抓一抓，让味道均匀。

STEP3、抓均匀以后放在一边静置10分钟。

STEP4、生姜，大蒜，小米椒，切好备用。

STEP5、莴笋滚刀切，芹菜切段。

STEP6、中途照片拍的少。油锅热了以后把腌制好的牛蛙爆炒一下，大概6-7成熟的时候起锅备用。再把锅洗干净重新热油，把姜蒜辣椒煸炒出香味，芹菜、莴笋下锅炒一会就直接加入热水刚好没过锅里的菜，记得要是热水，不然会太熟了，口感不好。水滚了再放入牛蛙，这时候把泡椒一起放入，记得买泡椒的时候问老板要点泡椒水一起倒入锅里。等锅里再次煮开再过个2分钟，就可以起锅了，尝下咸淡，个人建议可以偏咸点，口味重好吃。