STEP1、韭菜、白菜洗净备用，白菜灿烂用了半颗，建议用白菜叶多些，白菜帮水份大些。当然，如果想吃灌汤馅的饺子可以多放些哈

STEP2、猪肉剁成馅

STEP3、猪肉馅中倒入少量酱油、葱姜味二个小时

STEP4、韭菜切末

STEP5、白菜剁碎

STEP6、韭菜碎放在肉馅中

STEP7、葱姜切末

STEP8、锅中放油

STEP9、油热后爆香葱姜

STEP10、趁热将葱油倒入白菜馅中

STEP11、调入适量盐，将肉馅顺时针搅上劲

STEP12、面粉和成光滑的面团，要做到三光哈

STEP13、切一小块面团揉成细长的圆形面团，切成大约三厘米的剂子。切时注意切一个将面团转一下，然后再转回来切下一个

STEP14、洒少量面粉在剂子上，按扁

STEP15、擀成圆圆的饺子皮，中间稍厚一些

STEP16、包好的饺子一个，真是挺丑的

STEP17、锅内放多些水，水开后，下饺子，放少量盐在水里，这样煮好的饺子不容易粘。三个开锅后，看饺子肚皮都翻起来的时候，饺子就熟啰